新タマネギの美味しい季節がやってきました

新タマネギは，美味しいお料理に一役買ってくれるとても素敵な食材です
ということを，最近になって知りました
どこで，知ったのかといいますと・・・

実は，お料理教室に通い始めて，得られた知識なのです
正式にお料理を習うのは，学校の家庭科以来かも？！

とにかくお料理など習い事をしてみたかった私

ついに先日，運良く子連れでも教えていただける素敵なお料理教室に出会えました♪
楽しく美味しく料理の腕を磨いていけそうでウキウキです

さてさて，そんなわけでそのお料理教室でこの新タマネギを使ったドレッシングを教えていただき
早速いろんな料理に利用してみました♪

まずは，蒸したチキンにかけてみました
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鶏の唐揚げにも，あいそうなので次回は揚げ物に・・・

続いて，シンプルににんじんのピーラーでスライスしたサラダに
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ピーマンの肉詰めもあっさりと
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とにかく，なんにでも使えちゃう一品です．
作り置きも，できるし新タマネギがこんなに活躍するとは〜驚きです

我が家のおはるさんも，このドレッシングは気に入ってくれて
お料理教室通うことを喜んでくれています．

次は，習った生春巻きにもかけて食べたいな

久しぶりに作ったパスタ

鶏のもも肉とセロリを使って作ってみました
今まで，やったことのない組み合わせでしたが・・・
この二つの食材って本当に相性がいいです

あっさりと白ワインと醤油をベースに味付けしてみました
もちろん，セロリの葉っぱもたっぷり使って，春らしい爽やかな一品に




この組み合わせ，夏の暑いときにも美味しいかも
書いているうちに，また食べたくなってきちゃいました☆

パスタも色々と食材試すと新たな発見ありで良いなぁ

おはるさんも気に入ってくれたので，よかったよかった♪
パスタのレパートリーがひとつ，また増えました

気がつけば，４月

毎日，ご飯を作ったり食べに行ったりしているのに〜
なかなかお食事日記をかけてない私

写真も撮っているのに，もったいないなぁ〜

まぁ，のんびりと美味しいヒット作から書いていこうと思います

ところで，最近の出来事でショックなことがありました
何がショックかといいますと，買って２年半のオーブンレンジが壊れちゃったこと

冷凍しておいた食材もチンできなくなっちゃうし，何よりそんな早くに壊れるのだっ？！
使い方が悪かったのかなとへこんでしまいました．．．

でも，おはるさんは，まぁしょうがないと
近所の電気屋さんに，一緒に行って新しいのを購入してくれました

そして，やってきた新たな電子レンジ

最近の電子レンジの進化には，驚きました．
メニューが多彩になって，何でもできちゃうんですねぇ

今まで使っていたのは，ターンテーブルのものだったので
フラット型で温められるというのだけでも画期的なのに

スチーム機能というものまであるらしいのです〜

最近，蒸し器を購入したばかりだから，どのように使うか考え中
添付されたレシピを見ながら，妄想しています♪



調理道具が色々と進化したので，私の料理の腕も進化するかな〜