2月の連休で伊香保温泉に癒されに行ってきたおはる一家

ちょうど大雪の天気とぶつかり
念願の雪見温泉も実現
温泉旅行を満喫してきました〜

その帰りの電車の中で，駅弁を食べようということになり
高崎駅で購入した駅弁がこちら




米沢名物の牛肉どまんなか弁当

デパートの駅弁催事でも人気の商品だそう〜
愛読している大人の週末にも載っていました

もちろんお味は，それだけ有名なお弁当ということもあり
美味しいお弁当でした〜といっても，私は迷いすぎて駅弁買わず
おはるさんから一口もらっただけ

次は，駅弁ちゃんと自分のも買おうっと♪

わたくし駅弁といえば，崎陽軒のシウマイ弁当やチャーハンをこよなく愛しているのだけど
世の中には，他にもいっぱい美味しい駅弁があるんだなぁと認識
列車の旅の楽しみに，駅弁は欠かせないアイテム
いろんな駅弁にチャレンジしてみたい今日この頃です．

先週末のお話です

近所のママさんお友達から梅祭り情報を聞いたおはる一家

早速行ってまいりました〜

すごい本数の梅が咲いていて，たくさんの人が観梅を楽しんでいました．
ござも借りられて，梅の木の下で宴会をしている人がいたり

我々も綺麗に咲いていた梅にほんわか癒されてきました

会場では，屋台やつきたてのお餅
お土産用の梅干やなんと梅の木の株まで売っておりました

花より団子の私，，，
つきたてのお餅とじゃがばたーを買ってもらってホクホク

野外で食べるご飯ってなんでおいしいんだろぉー

ちなみに，ここで食べたからみもちが絶品
大根おろしにおだしと鰹節が混ぜてあって，それが絶妙にお餅に合うのですっ
おうちでも，やってみたいなぁ〜

あぁ，このおもちを食べにもう一回梅を見に行きたいです．

三日分の夜ご飯♪
最近，日記が滞り気味・・・日々のご飯がたまってしまったので
ちょっとまとめて記録しちゃいます〜

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先週の金曜日の夜ご飯メニュー
・洋風ポトフ
・鶏の唐揚げサラダ

久しぶりにポトフを作りました♪
新しいお鍋（ルクレーゼ系統の保温効果の高い）を購入したので，
早速使ってみました
ちょっと加熱すれば，お鍋に熱が蓄えられるという優れもの☆
とても美味しく仕上がりました〜
色々なお料理に活躍しそうです．
無性に食べたくなった鶏の唐揚げ，近所のお肉屋さんで買ってきて
レタスの上に乗っけちゃいました

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ある日の夜ご飯
・鮭のちゃんちゃん焼き風
・蒸し豚サラダ
・ほうれん草のお味噌汁

味噌漬けの鮭をお野菜と一緒にいためてみました♪
ちょっと鮭がこってりさんだけど，お野菜でカバー
蒸し豚は，もやしなどお野菜の上にお肉を並べて塩・こしょうとお酒を振りかけて
レンジでチンする簡単なのに，美味な一皿♪
ポン酢でモリモリ食べれちゃう〜

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水曜日の夜ご飯
・チーズハンバーグ
・にんじんサラダ
・ベーコンとほうれん草のコンソメスープ

久々のハンバーグ夜ご飯♪
煮込みハンバーグにして最後にチーズを乗っけました．
マッシュルームも入れて，美味しかったなぁ〜
そういえば，今回のハンバーグにはヘルシー感も意識して「おから」を投入！！
結構入れたつもりなのに，まったく違和感なしでした☆
健康的だし，良いかもしれない〜これからもおからを入れてみようっと♪

2/6の夜ご飯

・納豆ひき肉でロコモコ丼♪
・ほうれん草とおあげとネギのお味噌汁

納豆ひき肉丼，新たなアレンジに挑戦してみました
ロコモコ丼，本場のものは食べたことないのですが・・・
よくカフェのメニューなどお見かけして，食べてみたかった一品
ふと，いつもの納豆ひき肉丼の味付けをロコモコみたいにしたら
いけるかもと思いつき・・・

トマトケチャップ＆ソース　そして隠し味に白ワインとピリ辛になるハバネロソースを少々

これで，納豆＆ひき肉＆タマネギを炒めちゃいました




↑出来上がったのがこちらです

目玉焼きとレタスそしてアボガドを添えて・・・
ちゃっかりカフェメニューっぽくなりました☆

お味もかなり美味！

はじめは納豆をケチャップでいためるなんて・・・と怪しんでいたおはるさんも，
食べてみてびっくり！
美味しいと気に入ってくれました

これは，ご飯がすすみますよっ

またひとつ納豆の奥深さを堪能した夜ご飯となりました